炊飯器の反抗期です。

こんばんは、９月３日(土)の

放課後等デイサービスきんかんです🍊

本日の活動は、ランチ作り

「秋の味覚を味わおう！」の

様子をお伝え致します♬

本日のメニューは

秋刀魚のソテー、鮭の炊き込みご飯

サツマイモの天ぷら、ナスの肉味噌かけ

きのこ汁、モンブランです☆

今年の秋刀魚はまだ脂がのっていなくて

とても細いです(^_^;)

塩焼きには向かないので、

小麦粉を薄くつけてソテーすることにしました。

長いまま焼くのも大変なので

半分に切ります。

半分に切った秋刀魚に小麦粉を付けて

ホットプレートで焼きましょう！

出来るだけ皮がパリッとするように

焼いていきます！

ソテーした秋刀魚はおろしポン酢と

すだちでいただきます♬

こちらはきのこ汁の材料です！

本日使用するきのこは、

しいたけ、舞茸、しめじです♬

きのこはほぐして

その他の材料も食べやすい大きさに

カットしていきます。

材料がカット出来たら

本日も登場！私の相棒です♬

後は煮えるのを待つだけ。

その間に、

サツマイモの天ぷらと

ナスの肉味噌がけが完成♬

モンブランのマロンクリームは

昨年栗拾いをしてきた栗を

甘露煮にして冷凍していたもの。

裏ごしをして、グラニュー糖と

生クリームを加え、

なめらかなマロンクリームにします☆

ロールケーキの上に生クリームを絞り

その上にマロンクリームを

モンブラン用の口金を使用し

かけていきます。

栗が好きな子は、

この上に渋皮煮をのせました！

はい、ここまではとっても順調♬

問題はここから～(^_^;)

最後に

鮭の炊き込みご飯作りです！

洗ったお米に調味料を入れて、

生姜を千切りにしておきます。

お酒をかけて炙っておいた鮭を入れて、

千切りにした生姜を入れます！

後は炊飯スイッチを押すだけ

そして押しましたっ！！

後は待つだけ～

…のハズが、

炊きあがり予定時間より

かなり前に、ピーピー言ってます( ﾟДﾟ)

ん？炊けた？

と思って開けたら

生米生米半生鮭…。。

気を取り直して、

もう一度早炊きで炊飯スイッチON！！

またもいつもより早めのピーピー音♬

恐る恐る開けてみると、

しっかり芯が残った半生米状態。。

完全に炊飯器が反抗期に突入しています。

全くいう事をきいてくれません(;´Д｀)

急いで炊飯器のサブ機を投入し

半生米を半分移動させてサブ機で炊き直してみます。

入らなかった半生米は、

ジップロックに入れて冷凍し

１０月にご飯せんべいにしましょう♪

(反抗期には負けないぞっ(; ･`д･´))

サブ機が炊きあがるのに時間がかかる為、

冷凍ご飯と

私のお昼用レンチンご飯を活用し

とりあえず子どもたちはいただきます！

この時点でなんと１４時過ぎ…

それでも文句を言う子は一人もいない、

きっとお腹空いていたはずなのに。

だからこそ、

反抗期の炊飯器にも負けず

最後までいい雰囲気のまま楽しいランチ作りで

終えることが出来たのだと思います。

みんなありがとうね✨

しばらくしてサブ機のご飯が炊きあがりました！

水菜の浅漬け、ゴマを振って

鮭の炊き込みご飯も完成！！

サブ機いい仕事しました！

この鮭ご飯めっちゃ美味しかったです☆

味付けした子も大喜び♬

色々あって

時間はだいぶ遅くなってしまったけれど

秋刀魚もナスもサツマイモも

鮭ご飯もモンブランも、

全部美味しい最高の秋の味覚ランチでした☆

みんなも沢山おかわりしてくれました♬

こういうトラブルも終わってみれば

いい思い出だよね～(*´з`)

来年のランチ作りの時にこの話で盛り上がろう☆

最後にもう一度、

私は今日初めて、

炊飯器にも反抗期がある事を知りました。

反抗期は突然ですので、

皆様くれぐれもお気を付け下さいm(__)m