天草⇒ところてん作り♪

こんにちは、８月２２日(月)の

放課後等デイサービスきんかんです🍊

先週の土曜日に引き続き

本日もおやつ作り♪

「天草からところてんを作ろう」の

様子をお伝え致します☆

私が子どもの頃は、

夏になるとお家でよくところてんつきをしたものです。

今はスーパーやコンビニで

簡単に食べられますもんね。

なかなかお家でところてんつかないですよね～。

ということで、

子どもたちにところてんの味わいとは

〝味だけではない！〟ということを

知ってもらいましょう♪

天草をお取り寄せして

ところてんを作っていきます！

ところてんを作る前に

天草を見た子どもたち、

( ﾟДﾟ)←こんな顔に。

怖くて最後まで触れない子もいました。

ところてんを作るために

天草を揉み洗いしていきます。

揉み洗いした天草を

たっぷりの水で沸騰するまで火にかけます。

沸騰したら酢を加えて

吹きこぼれないように気をつけながら４０分煮込みます。

煮込み終わったら、

ヤケドに気を付けながらザルと手ぬぐいで

濾して天草を取り除き、

ところてんとなる汁だけにしていきます。

細かい天草も取り除いた後は

粗熱をとってから冷蔵庫で冷やし固めます。

２時間程経ち、

ところてんが固まったところで

一番のお楽しみ

「ところてんつき」を行いましょう♪

本日参加のお子さまは、

ところてんつきが初めてどころか

ところてん自体も食べた事がないそうです！

ところてんをついて麺状にしたら味をつけて完成☆

最初は全員で定番の三杯酢＆ゴマ♪

職員には大人気の三杯酢でしたが

子どもたちの中にはやはり苦手な子もいました。

三杯酢の他にも

黒蜜きなこ味、

みかん＆パイン味をご用意☆

子どもたちの一番人気は

みかん＆パインでした(*^-^*)

子どもたちですが、

ところてんを食べたい、というより

ところてんつきがしたくて

おかわりをしているような(; ･`д･´)

でも、本当に楽しいんですよね✨

暑い夏に冷たいツルツルのところてん。

子どもたちが面白いと感じた

ところてんつきも含め、

風情といいますか、味わいがありますよね。

今回はところてんの作り方だけでなく

天草とは何か？や

漢字で『心太』と書くこと

カロリー控えめでヘルシーこの上ないこと。

みんなで沢山学ぶことが出来ました！

また来年、暑くなった頃

「そろそろところてんついちゃう？」

なんて言葉が子どもたちから出ると嬉しいな♪

さて、明日は

レゴランド・ジャパーン☆

(; ･`д･´)気合入ります！