第２回お寿司屋きんかん

こんにちは、５月３日(火)の

放課後等デイサービスきんかんです🍊

昨年もGWに行いましたが、

子どもたちにも大好評だったのと、

職員からもリクエストがありましたので、

「お寿司屋きんかん」

再OPENしました☆

その様子をお伝えいたします.♪

今年は生の魚が苦手なお子さまでも

大丈夫なように、

焼肉やサラダ巻き、枝豆なども

沢山用意しました(*^-^*)

もちろんお魚もしっかり用意しました！

直前まで冷蔵庫に入れておき、

OPEN時は室温を調整して

鮮度管理を行います。

後半組のものは直前まで冷蔵庫保管。

準備を終えたら、

さぁ！

「お寿司屋きんかんOPENでーす！！」

大盛況大盛況☆

一番大盛況だったのは…

末っ子君も大好きなフライドポテト！

今年はポテト専用の容器も用意したので、

特に大人気でした♪

握る姿も様になってきました♪

握る強さもバッチリで

おいしい握りずしでしたよぉ～(*^-^*)

みんなお腹いっぱい☆

子どもも職員も楽しめる

「お寿司屋きんかん」でした♪

…と思いきや、

本日は楽しいだけではありませんでした。

午前中、

シャリを担当したチームに

私の雷が落ちていました"(-""-)"

何故かというと、

ご飯が炊けたらすぐに酢を混ぜて

うちわで扇ぎながら酢飯を切る様に混ぜていくのですが、

手早く捏ねないように混ぜる、

などと伝えた注意点も忘れて

ずーっとおしゃべりしながら、

ダラダラと酢飯づくり。

出来上がったのは、

酸っぱいおはぎの中みたいになったもの。

おしゃべりに夢中なので

酢飯がぐちゃぐちゃになっている

異変にも気づきません。

一生懸命にやった結果なら

雷はもちろん落ちません。

担当した中高生の男の子たちに

「お寿司屋さんでこのようなシャリが出てきたことありますか？」

と聞いてみました。

もちろん答えは全員NOという答えでした。

今回はお店ではなく、

きんかんのランチ作りなのですが、

食べ物を扱っている以上

最新の注意を払い真剣に取り組んで欲しかったのです。

何故こうなるまで気付かなったのかを、

自分たちで考えてもらいました。

実は、私も途中で気が付いていましたが、

本人たちが自分で異変に気付いてくれたら…

という思いもありましたし、

中途半端な失敗の経験と注意は

すぐに記憶から消えてしまいます。

今回はあえてだまっていて、

しっかり失敗をしてもらいました。

(意地悪ではありません(; ･`д･´))

ただ、

このまま怒られただけで終わるのは

良くありません！

成功で終わらないと(^_-)-☆

お寿司屋さんOPENの時間を遅らせて

シャリチームの子たちには、

もう一度ご飯を炊くところから

シャリ作りの挑戦をしてもらいました。

二度目はみんな真剣！

酢を混ぜるのも手早く、

注意点をしっかり守って作業を行っていました。

リーダーさんから

「出来ました。」の声。

シャリを確認すると、

最高の出来じゃないかっ☆

ツヤツヤの美味しそうなシャリができていました。

シャリチーム褒められて本当に嬉しそうな笑顔を見せていました。

そして、

私が一番嬉しかったのは、

シャリチームが１階に下りて

「僕たちのせいで遅くなってごめんなさい」

とみんなに謝ったこと。

素晴らしいね。

そんなことがあっての

お寿司屋きんかんでしたが、

終わりよければ全て良し♪

本当に楽しく終える事ができました！

最初に作ったシャリも

もちろん捨てはしません！

巻物にして食べてもらいましたとさ。

めでたしめでたし。