ソーセージを作ろう♪

こんにちは、４月２９日(金)の

放課後等デイサービスきんかんです🍊

本日は、チャレンジ企画！！

「ソーセージを作ろう」の

様子をお伝えいたします！

今回チャレンジしたのは、

羊の腸を使って作る

「ウインナーソーセージ」です！

子どもたちも大好きなウインナー

是非とも成功させて、

おいしいホットドックを食べたい☆

ポイントは何をおいても

〝温度〟

お肉が温まらないように

お肉を混ぜる手も冷やす、

腸に詰めたら冷やす、

とにかく温度を上げないように注意！

冷たいですが、お肉を混ぜる前に

こんな感じで手を氷水で冷やします。

よーく混ぜて、

お肉がペーストのように

なめらかになればOK☆

羊腸に詰めていきますが、

これがまた力がいるんです～

大変でした～(;´Д｀)

腸に詰めたら、

ウインナーらしく食べやすい長さでネジネジします。

こんな感じになります。

これを沸騰させないようにしてボイルしましょう♪

茹で上がったウインナーを

フライパンでこんがり焼いて、

パンにはさんでホットドック完成！！

ケチャップとマスタードを

たっぷりつけて

いただきまーす！

感想はといいますと、、、

…嘘はダメですもんね(;´Д｀)

うーん(-_-;)

ウインナーは買いましょう！

というお味です。

マズくはないですが、美味しくもないです。

ウインナー作っている人って

スゴイね(*´▽｀*)

と、職人さんの有難さを感じることが出来るチャレンジ企画でした。

これからもどんどんチャレンジしていこう☆