きんかんSPお子さまランチ

こんにちは、８月２７日(土)の

放課後等デイサービスきんかんです🍊

本日の活動はランチ作り

「きんかんお子さまランチ」作りの

様子をお伝えいたします！

本日のメニューは

ハンバーグ、エビフライ、ミートスパ

ライス、グリーンサラダ、プリンです♪

プラス、

昨日水彩画でモデルとなった

野菜たちを使って

かぼちゃの煮物

麻婆茄子

キュウリの即席漬けも作りました♪

作業はハンバーグチームと

エビフライチームに分かれて行いました。

玉ねぎをみじん切りにして

合いびき肉や卵などの材料と一緒にまぜて

ハンバーグのタネを作ります。

良く捏ねたら

少し小さめの小判型に成形していきます！

成形したものを

ホットプレートで焼いていきましょう♪

エビフライチームは

エビの下処理から！

皮をとって、背ワタもとって

揚げた時に丸まらないよう

筋を切って伸ばします。

下ごしらえが終わったら衣付け☆

小麦粉、卵、パン粉と

役割を決めて流れ作業で衣付けを

行いました！

衣付けの後、

油で揚げるのも子どもたち(*^-^*)

揚げ物をする機会はあまりないのですが、

綺麗なキツネ色に揚げてくれましたよ♪

おいしそぉお～～✨

本日のミートソースは

余っていたナスもたっぷり加えて

作りました(^^♪

本日のスープはコンソメスープ♪

材料を入れてほったらかしの

電気圧力鍋登場！！

あっという間に完成♪

楽ちん過ぎる(*´▽｀*)

盛り付けして、

デザートにプリンをセットで完成☆

きんかんSPお子さまランチです！

(キッズプレートって言った方ががよかったかな…)

さぁ、みんなで

いただきまーす♬

ハンバーグもエビフライも

全部すご～く美味しかったですよ！

みんなニコニコのランチ作りでした☆