蕎麦打ち体験行ってきました！

こんにちは、５月７日(土)の

放課後等デイサービスきんかんです🍊

本日は、

岡崎市の男川やなさんで

「そば打ち体験」をしてきましたので、

その様子をお伝えいたします。

体験の予約時間まで

少し時間があったので、

近くのわんParkさんで、

軽い昼食と運動をしてきました♬

栄養補給と準備運動でスイッチＯＮ！

いざ男川やなさんへ☆

目の前に川が流れて、自然豊かで

修行っぽくて、

オラ、なんだかワクワクすっぞ！

という気分になります(*^-^*)

…ん？ならないっ( ﾟДﾟ)？？

(-_-;)とりあえず、

手を洗い、三角巾とエプロンをつけて準備をしましょう♪

やる気満々！

さぁそば打ちスタート☆

甕にそば粉を入れます。

粉を広げて、水を加えて混ぜていきます。

↑これがそば打ちで一番ポイントの、

「水回し」という工程です。

そば粉全体に均等に水がいきわたる様に

指を立てながら、素早く混ぜるのがポイントだそうです。

何とか一つにまとまりました！

この後、

菊練り、へそ出しなどの工程を経て

生地をのばしていきます。

このあたりの写真がないのは、

職員が全員サポートに入っているからです。

それ程そば打ちは難しいのです。

みんな頑張って生地をのばし、

包丁で切るところまできました！

この包丁がまた大きく重くて、

大人でもかなり扱いづらいのです。

安全第一という事で、

今回はみんなを代表して

高校生の子に切ってもらいました。

今回はお持ち帰り付き！

そして、試食付き(*´▽｀*)

お蕎麦は少し太めでしたが、

味は最高でした！！

景色もよく、蕎麦もおいしく

みんなの笑顔もキラキラ☆

私、たぶん８歳くらい若返りました。

夏休みに、

もう一度そば打ちに行きますので

楽しみにしていて下さいね♪

今回来られなかった方も

是非ご参加ください(^_-)-☆