味噌用大豆発芽しました！

こんにちは、７月９日(土)の

放課後等デイサービスきんかんです🍊

本日は、

７月２日(土)、きんかん農園で

きんかん特製味噌作り用の

大豆の種まきを行いましたので

その様子と、

その後についてお伝えいたします。

熱中症にならないよう、

朝イチの作業に変更し

畑での作業時間を１５分以内と決めて開始しました。

説明は短く！

さらに、

スピーディに作業を行うため

穴を掘る係、種を置く係

土をかぶせる係の３人チームで

作業を行いました！

最初はぎこちない作業も

そこは農園作業ベテランの子どもたち！

すぐに要領よく作業を進めていきます。

小学生と保育園の子どもたちが

種まきをし、

中高生の子たちが水まきをしてくれました。

作業時間１８分、

おしいっ！！

目標の１５分は過ぎてしまいましたが、みんな頑張りました☆

急いで車に戻り水分補給♪

そして…

本日７月９日(土)朝、

農園に行くと…

発芽してましたーー！！

といいますか、、

発芽っていう段階じゃないですよね(;^_^A

本葉まで出てますしね。

もう少しこまめに農園に行きたいと思います。

(反省(;´Д｀))

無事に収穫を迎え、

きんかんの味噌作りをするのが

楽しみでしょうがないです☆

今年みんなで仕込んだ味噌の様子ですが、

重しをしっかりとのせているので、

「みそだまり」ができています！

味噌の旨味のかたまりのたまり。

これをお料理に加えると

旨味がマシマシ♪

今年は気温が高いので発酵もはやそう。

とりあえず今のところは順調！

味噌作りに参加された方は、

お味噌のお持ち帰りを楽しみにしていて下さい。