北陸フェア☆

こんにちは、６月１９日(土)の

放課後等デイサービスきんかんです🍊

本日は、ランチ作り

郷土料理シリーズ「北陸フェア」の

様子をお伝えいたします。

メニューは、ソースカツ丼・越前おろしそば

小松塩焼きそば・いとこ煮の４品です！

こちらは、富山県の郷土料理「いとこ煮」です。

小豆と根菜類などを一緒に煮る料理で、

小豆の優しい甘味をいかした煮物です。

本来は赤飯などのゆであずきを使うようですが、

見つかりませんでしたので、

今回は甘く煮てある方のあずき缶を

砂糖を減らして使用しました！

こちらは、越前そばの盛り付けの様子です！

福井県の越前そばといえば大根おろし☆

本来は辛み大根を使いますが、

子どもたちには辛すぎるので、

今回は青首大根の白い部分を使用しました。

こちらも同じく福井県のソースカツ丼用の

カツ作りの様子ですね。

グループで協力して頑張ってますね(*^-^*)

美味しそうに出来てますね～♬

最後は、野菜をたっぷり使った

石川県小松市の小松塩焼きそばです。

こちらも美味しそうに出来ました！

ワンプレートに盛り付けて、完成☆

では、いただきまーす♬

Good☆

美味しいみたいですね(^^♪

ソースカツも煮物も人気でしたよ！

そして…

末っ子君は胡麻油がお気に入り♬

次はどこの郷土料理を作ろうかな(^^♪

お楽しみに！