きんかん健康定食！

こんにちは、６月５日(土)の

放課後等デイサービスきんかんです🍊

本日は、代替えの活動

ランチ作り「きんかん健康定食」の

様子をお伝えいたします。

本当は、木曽川へ手長エビを

釣りに行くはずでしたが、

コロナの感染者増加の影響で

まん延防止重点措置が出たため、

釣り場へ下りる道路が封鎖されていました。

こればかりはしょうがないですよね。。

はい！気持ちを切り替えましょう！！

ということで、急遽でしたが

農園の野菜ときんかんで子どもたちと作った

アジの干物を使って、健康定食を作りました！

立派に育った、セロリとキャベツを収穫しました！

セロリは水菜と千切りの人参、

セロリのクセのある味をやわらげるため、

リンゴを加え、マヨネーズで味を付け

マーマレード隠し味に少し入れます。

セロリの葉の部分は、

ちくわなどと一緒にかき揚げに(*^-^*)

こちらもクセが若干弱まり、

苦手な人でも食べれるようになりますよ☆

みんなで作ったアジの干物は

せっかくなので、炭火で焼いていきます！

さらに、

玉子焼きも付いてきますよ～♬

さらにさらに、

なんとっ！鰹のレアカツまで付いてます☆

はい！

「きんかん健康定食」完成☆

セロリが沢山入った献立でしたが、

子どもたち頑張って食べてくれました(^^♪

おかわりをしてくれた子も沢山いました！

自分たちで育てた野菜は美味しいよね。

来年もまたセロリ育てよう！

今日食べれなかった子は、

また来年チャレンジだね(*^-^*)