あったか東北フェア

こんにちは、１０月１０日(土)の

放課後等デイサービスきんかんです🍊

本日はランチ作り『東北フェア』の様子を

お伝えいたします！

台風の影響もあり、いも堀大会から

変更になった東北フェア！

心配された雨や風もそれ程強くなく

通常通りに活動も行うことが出来ました。

まずは青森県八戸の郷土料理である

『せんべい汁』

根菜がたっぷりの醤油味のお汁の中に

子どもたちが割ってくれた南部せんべいを

入れて完成！

スープをすってしんなり、

何とも言えない食感でとってもおいしかったです！

↑こちらは福島県の郷土料理

『味噌かんぷら』です。

じゃがいもに火を通して、油で炒めて

味噌と和えていきます。

ご飯によく合う味付けで、シンプルな料理ですが、

子どもたちにも好評でした！

↑続いては宮城県仙台市の名物

『牛タン焼き』です。

今日は味噌漬けにして焼きました。

子どもたちのおかわりの声が絶えることがなく

大好評でした！

秋田県のいぶりがっこについては、

子どもたちには食べるのは無理かなぁ…と

思いながらのチャレンジでメニューに加えました。

ふたを開けてみると、

おかわりの子はあまりいませんでしたが、

みんないぶりがっこも残さず食べてくれていました。

料理を食べながら、東北の県のクイズや

いぶりがっこがなぜできたかのか…のお話を聞きました。

今後も食を通して、その土地土地の環境や風土

名産を学ぶ機会に出来たらと思います。