農園の里芋でおやつ作り☆

こんばんは、１１月１１日(金)の

放課後等デイサービスきんかんです🍊

本日の活動はおやつ作りです！

農園の里芋で作りました

「甘辛ごま芋」作りの様子をお伝え致します。

農園から収穫をしてきた里芋を

よく洗い、皮つきのままレンチンしましょう！

ある程度熱が通ればOKです。

後で油で揚げる時に火が通りますので。

皮を剥いたら、一口大に切って

ビニール袋に入れたら、

米粉を袋に入れて

膨らませながらお芋に粉が

まんべんなく付くように

頑張ってシャカシャカしましょう☆

シャカシャカした里芋を油で揚げて、

カリっとさせたら、お鍋にうつして

甘辛タレを入れて、

焦げないように注意しながら炒めます。

タレがよくからんだら、

すりごまをたっぷり入れて完成♪

子どもたちに人気があるとは言えない

里芋ですが、、(^_^;)

とても美味しかったようで

沢山おかわりコールをいただきました☆

まだまだ農園には沢山の里芋があるので

また作りたいと思います(*^^*)