たけのこフルコース＆…♬

こんにちは、４月１７日(土)の

放課後等デイサービスきんかんです🍊

本日はたけのこ堀り…

と言いたかったぁーーっ！！

けれども、、

本当に残念ではありますが、

少しの雨でも、竹林の中は滑りやすく、

安全確保が難しくなりますので、

今年の竹林整備とたけのこ堀りは、

中止とさせていただきました。

という事で、

本日は、ランチ作りに変更しまして

「たけのこの皮むき、アク抜きの仕方」と

「たけのこフルコース」ランチ作りと

「たけのこ堀り残念ケーキ作り」と

盛り沢山の内容でお伝えいたします。

はい！！

ということで皮付きのたけのこ登場☆

こちらの皮付きたけのこは、

朝に数本スーパーで購入したものと、

なんとっ！

いつもお世話になっている農家さんから、

前日にお電話があり、

「ご近所さんからたけのこを沢山もらったので、

要らない？」という、

スーパーミラクルが起こりまして、

１０本程の立派なたけのこをいただきました♬

本当にいつもありがとうございます！！

まずは、美味しいたけのこの見分け方や、

皮のむき方などを説明。

本来は皮をむかずにあく抜きをしたりもしますが、

今回はむかないとお鍋に入りませんので

全部皮をむいていきます！

みんなで協力して、

あっという間に皮むき完了☆

ぬかと唐辛子を入れて火にかけます！

しっかりとあくを抜きましょう♪

あく抜きの間、子どもたちは学習のじかん☆

ちなみに

本日のたけのこフルコースのメニューは、

①たけのこの肉巻きフライ

②たけのこご飯

③たけのことイカとアサリの味噌和え

④たけのこのお刺身

⑤たけのこの味噌汁

⑥たけのこの土佐煮

です！

本当にフルコースですよね(^^♪

頑張って作りましょう！！

和え物も美味しそうにできてますね＾＾

味噌は、からし酢味噌か酢味噌を自分で選んで

和えていきます。

たけのこがたっぷり入ったご飯！

後は炊飯器にお任せ♬

お味噌汁や肉巻きフライもいい感じ☆

それぞれのグループで役割分担し、

メニューも沢山で大変でしたが、

無事に「たけのこフルコース」が完成！！

さぁ、みんなでいただきまーす！！

たけのこが得意でないお子さまもいましたが、

頑張って食べてくれていました！

また、この日のおやつには

みんなで作ったイチゴのケーキを食べました♬

「たけのこ堀り残念ケーキ作り」の

様子がこちらです(*^-^*)★

まずはスポンジケーキにシロップを塗り、

生クリームをたっぷりのせて平らにしましょう！

その上にイチゴをのせていきます。

いちごをたっぷり挟んだら、

もう一枚のスポンジをのせて、

生クリームでデコレーション☆

またまたイチゴをたっぷり飾っていきましょう♪

あっ…

ぺロッてしたぁ～(*´з`)ずるいぃ～

たけのこ堀りは、また来年！

今日は今日で、美味しくて楽しい活動に

なったのではないかと思います♪

でも、、

来年は晴れてねー☀！！