ランチ作り＆英会話

こんにちは、２月２７日(土)の

放課後等デイサービスきんかんです🍊

本日はランチ作り

「サウジアラビアフェア」の様子と、

アレックス先生の英会話の様子を

お伝えいたします♪

まずは、ランチ作りから。

本日はなんとっサウジアラビア！！

どんな料理か思い浮かびますか？？

分からないからやらない、はきんかんではNG！！

分からないなら調べる！

子どもたちにもこれは伝えたいこと。

色々調べて、

メニューはカプサという炊き込みご飯、

サンブーサという揚げ物、マラックというスープ

子どもたちでも大丈夫そうなメニューにしてみました。

カプサはサウジアラビアでも最も

ポピュラーな伝統料理だそう。

本当は香辛料もたっぷり使うスパイシーな

炊き込みご飯ですが、

辛いのが苦手なお子さまも多いので

香辛料は控えめに作りました＾＾；

次は、見た目はほぼ揚げ餃子な、

サンブーサ作り♪

見た目は揚げ餃子ですが、

ひき肉などの材料を、皮で包む前に

ディル・クミンなどと炒める点が違いますね。

沢山のサンブーサをみんなで協力して

包んでいきます！

はい！完成☆

本当に見た目は揚げ餃子。(笑)

おかわりの時に、

何度言っても「サンブーサください！」じゃなく、

「揚げ餃子ください！」になっていたのが

唯一残念な点でした。。

最後はマラックというスープ料理。

こちらはサウジアラビア料理というより、

アラビア半島全体で作られている料理だそうです。

本当は骨付きの羊肉を探しましたが、

手に入りませんでしたので

骨付きの牛肉で作りました！

スープとして煮込む時間に限界があるので、

事前に圧力鍋で柔らかく煮込んでおきました。

材料となる野菜を切ったら、

柔らかくしておいた骨付き牛肉と

にんにく、クミン・コリアンダーナツメグ

ターメリックなどの香辛料を入れて

煮込んでいきます。

こんな感じになりました！

旨味たっぷりで本当に美味しいスープです☆

子どもたちも沢山おかわりしていました。

出来立ての写真を撮り損ね、

かなり減った状態の写真になってしまいました。。

いつもすみませんm(__)m

食べれるかなぁ～、、

と不安だったサウジアラビア料理でしたが

香辛料を少し減らしたおかげか、

子どもたちにも大好評でした！！

一方、職員は

スパイシーで本格的なサウジアラビア料理も

食べてみたくなりました＾＾

アレックス先生と一緒に美味しいランチを

食べたあとは、

「アレックス先生の英会話」です☆

挨拶や日時、天気、

今日の単語などをみんなで学習したら、

今日のActivity開始☆

本日の…Activityは

国旗神経衰弱ーーーーーっ！！

って写真が無い( ﾟДﾟ)

本当にすみませんm(__)m

子どもたちはゲームが大好きなので、

真剣に、そして楽しくActivityに

参加しておりました♪

↑こちらの写真は、国を知ろうで

本日ランチ作りのテーマにもなりました、

サウジアラビアについて勉強しているところです。

アレックス先生の質問に

子どもたちの手が沢山あがり、

間違いを怖がらずに発言し、

積極的に参加する子どもたちの姿勢が、

本当に素晴らしかったです！！

アレックス先生、

本日も素敵な時間をありがとうございました☆